Рикотта

Срок созревания
Срок созревания:
-
Страна происхождения
Страна происхождения:
- Италия
Формат фасовки
Формат фасовки:
- контейнер

Мягкий сыр рикотта - сладковатый, нежный, кремовидный и вместе с тем равномерно распадающийся. Рикотту назвать сыром можно только условно, потому что изготавливается он не из молока (по традиционному рецепту), а из сыворотки. Рикотта является очень полезным диетическим продуктом, поскольку содержание жира в ней очень низкое. Большое количество кальция вместе с легко усваиваемым белком делают этот итальянский деликатес незаменимым в питании спортсменов. Ее рекомендуют употреблять в пищу беременным женщинам, кормящим матерям и детям в период активного развития.

Помимо того, что рикотта полезная она еще и очень вкусная. В итальянской кухне этот продукт успешно используют в качестве десертов. Из рикотты получается очень вкусная начинка для различных пирожных, пирожков, блинчиков и других кулинарных изделий подобного рода. Этот молочный продукт хорошо сочетается с вареным картофелем, овощными салатами, особенно если в них используют помидоры. Итальянцы добавляют рикотту в супы, запеканки, блюда из мяса и птицы. Известный в Италии пасхальный хлеб тоже готовят на основе рикотты.

Состав: молоко коровье пастеризованное, поваренная соль, закваска молочных культур, сычужный фермент.

Массовая доля жира (в пересчете на сухое вещество) – 40%.

Пищевая ценность на 100 г: жир - 8 г, белок - 11 г. Энергетическая ценность – 125 ккал.

Изготовитель: ООО «Провиант», с. Алексей-Никольское, ул. Советов, 35. Адрес производства: с. Алексей-Никольское, ул. Советов, 35

Срок реализации: 7 суток

Упаковка: контейнер

Рецепты
Все рецепты