Моцарелла

Срок созревания
Срок созревания:
-
Страна происхождения
Страна происхождения:
- Италия
Формат фасовки
Формат фасовки:
- вакуум

Моцарелла  – это мягкий молодой сыр из южной Италии. Этот сыр продают в виде белых шариков, замоченных в рассоле, так как он долго не хранится. Также моцарелла бывает твердой, как обычный сыр, такую используют для горячих блюд. В итальянской кухне моцарелла чаще всего используется в пицце, свежих салатах, закусках (капрезе), запеканках, лазанье и пасте.

Без этого сыра немыслимы многие блюда местной кухни и в первую очередь пицца. Именно моцарелла обладает идеальным нейтральным вкусом и специфической структурой, благодаря которой сыр слегка тянется, если взять готовую порцию горячей пиццы. Благодаря моцарелле закрытый итальянский пирог кальцоне такой вкусный, а фирменная итальянская закуска капрезе просто бы не появилась на свет.

Состав: молоко коровье пастеризованное, поваренная соль, закваска молочных культур, сычужный фермент. Массовая доля жира (в пересчете на сухое вещество) – 40 %.

Пищевая ценность на 100 г: жир - 22 г, Белок - 25 г.

Энергетическая ценность – 270 ккал.

Изготовитель: ООО «Провиант», с. Алексей-Никольское, ул. Советов, 35. Адрес производства: с. Алексей-Никольское, ул. Советов, 35

Срок реализации: 14 суток

Упаковка вакуум

Рецепты
Все рецепты